<영양학>락토페린 효능 및 부작용 10가지 락토페린 다이어트
요즘 락토페린의 건강식품이 핫 합니다. 하! 지! 만! 락토페린 역시 알고 먹어야 하는 식품이므로 락토페린은 무엇이며, 락토페린의 효능과 부작용을 알아보는 시간을 가지겠습니다. 항상 강조하지만 좋은 식품이라고 할지라도 나에게 맞는 식품이 아니면 독이 될 수 있습니다. 그럼 바로 시작해 볼까요?! 락토페린은 무엇인가? 락토페린(Lactoferin)은 철이 결합한 단백질 중 하나로서, 유전자 조절, 면역조절, 세포사멸 등의 생물학적 기능을 가지고 있습니다. 일반적으로는 우유에서 발견되며, 체액에서도 발견됩니다. 락토페린은 모든 포유류의 분비물에 함유되어 있으며, 인간의 분비물 중에는 우유, 태반, 중이, 분비샘, 눈물 등에서 발견됩니다. 락토페린은 면역 조절에 중요한 역할을 합니다. 철 결합 능력을 이용하여..
2023. 3. 13.
<영양학>지방은 무엇이며, 지방의 종류와 장 단점 5가지
지방은 우리 몸에서 에너지원으로 활용되는 영양소 중 하나입니다. 지방은 우리 몸에 에너지를 제공하고, 신진대사에 필요한 호르몬을 생산하며, 세포 구조를 유지하고, 영양소 흡수를 돕는 등의 역할을 합니다. 하지만 지방은 과다하게 섭취하면 비만, 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 초래할 수 있으므로 적정량의 지방을 섭취하는 것이 중요합니다. 지방은 크게 포화지방산, 단일불포화지방산, 다중불포화지방산으로 나눌 수 있습니다. 포화지방산: 동물성 기름이나 버터, 치즈, 고기 등에 많이 함유되어 있습니다. 과도한 섭취는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 높여 동맥경화를 유발할 수 있습니다. 단일불포화지방산: 올리브유, 아보카도, 아몬드, 호두 등에 많이 함유되어 있습니다. 포화지방산..
2023. 3. 13.
<영양학> 탄수화물이란?
▶탄수화물이란?◀ 탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)를 포함한 유기물로 우리 신체유기물중 3% 정도를 차지하며, 섭취 에너지의 60% 이상을 차지하는 에너지 공급원으로 중요합니다. 주로 식물체에 의해 공기 중의 이산화탄소(CO2), 토양 중의 물(H2O) 및 태야 에너지를 이용하여 엽록소에서 광합성 작용에 의헤 합성됩니다. 합성된 탄수화물이 우리 식사 중의 당질 급원식품이 되는 겁니다. 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2 구조는 Cn(H2O)m 으로 H : O = 2 : 1 의 비율이고 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류가 있습니다. 탄수화물의 분류 ●단당류 (Monosaccharide) 단당류는 탄수화물의 가장 기본적인 구조이고 탄소6개, 수소 12개, 산소 6개로 구성되며, ..
2020. 3. 21.
